現階段,食品包裝材料款式愈來愈多元化、人性化,有袋式、枕式、吸式及其杯裝這些。在其中,隨之杯裝食品類逐步豐富多彩,包含杯裝水晶果凍、杯裝泡面、杯裝酸牛奶、米酒、奶茶店等,杯類包裝機械設備應時而生。雖然,常常會發覺杯類包裝食品類密封性不嚴密,密封損壞,或是熱封膜難打開等難題。那么,應對該類難題,該怎樣處理呢?
第一,杯食品類密閉性差,危害食品類的產品質量。為了方便確保食品類的產品質量,在生產制造階段會按照規定加上食用添加劑,如添加劑,增加食品類的倉儲貨架期。可是加上食用添加劑方法一般都是要在貼近真空泵標準下,倘若杯裝食品包裝材料密閉性差,沒法隔絕co2,遭受外部co2的危害,也非常容易滋長病菌、微生物菌種,危害商品的質量安全性。
對于,必須對杯類食品包裝材料密閉性開展測量,一般選用干氣體法、顯示蹤跡汽體法、水侵法。在其中,干氣體法根據真空包裝或是氣體充壓,操縱被測杯食品類內外工作壓力不一樣。倘若密封性不嚴密,內外工作壓力之差將變小。根據檢驗氣體壓力轉變可檢驗密閉性。檢驗物質為干氣體,無毒性沒害,不毀壞杯食品類。另一個,客戶可以選用阻氧特性好的杯類原材料,提升密封性。
第二,存儲全過程中,杯食品類密封損壞。在生產制造中,杯食品類歷經密閉性檢驗及格,可是不清除在儲運、市場銷售等全過程中由于運送、過爛路、堆壓等外在要素,包裝產品質量問題出現密封損壞,從而危害商品的質量。通常情況下,杯食品類密封損壞多發性于封口膜和杯體的熱封位置,這能夠根據調整熱封主要參數(如溫度、時間、工作壓力等)或是拆換原材料來處理。
熱封溫度不必過高,會減少杯食品類熱封位置的薄厚和熱封抗壓強度。溫度也不可以過低,不然封口膜達不上消溶的情況,沒法密封性嚴密。此外,對聚酰亞胺膜與杯食品類的杯口密封工作壓力要適當,可依據包裝制品的特性、總寬、薄厚等標準釋放密封工作壓力,例如帶紋路的聚酰亞胺膜因為其與杯類包裝制品觸碰總面積相對性越來越少,則必須適度提升熱封工作壓力。
除此之外,杯食品類在罐裝全過程時要維持水杯、聚酰亞胺膜等外界整潔、環境衛生,避免原材料遭受環境污染而危害熱封的抗壓強度、工作壓力、溫度等因素,從而危害杯食品類密封品質。另一個,封口膜料要整平、勻稱。由于聚酰亞胺膜整平、精密度較弱會使熱封抗壓強度、溫度不可以平衡地傳送至密封的地區,變小熱封的范疇,造成熱封實際效果不理想化,再遭受外界要素危害,杯食品類密封損壞。
第三,熱封實際效果差杯食品類難打開。盡管有別于其他袋類食品包裝材料,杯類包裝食品類最后都是用于服用。可是杯類包裝食品類有時候會出現封口膜無法打開的狀況,這也給顧客服用造成不變。
有生產廠家覺得,這也許跟包裝加工工藝相關,特別是在是封口膜熱封加工工藝。假如不可以精確地把控封口膜的熱封抗壓強度、溫度及其時間等,密封抗壓強度大,使杯類包裝食品類無法開啟。
因此,在杯食品類生產制造中,必須根據拉力機的脫離實驗對其打開力開展測量,運用拉力測試機的上下左右筒夾以勻速運動的速度開展分離出來,并即時紀錄其抗拉力值,非常是杯食品類熱封膜料與水杯分離出來的一瞬間的抗拉力值。
最終對抗拉力值開展測量、剖析,在確保遭受其他外在力的狀況,不容易使密封損壞的一起,得到合適人力資源打開杯食品類熱封膜的抗拉力值。