一般說來,包裝企業(yè)都喜歡制定計(jì)劃。有些企業(yè)在生產(chǎn)&銷售規(guī)劃系統(tǒng)(產(chǎn)銷規(guī)劃系統(tǒng))上投入數(shù)百萬資金,所以他們能夠精確的計(jì)劃何時(shí)需要何物。在需求傳感技術(shù)支持下,系統(tǒng)能得到客戶用于預(yù)測未來需求的粒度級別資訊。接下來,系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn),對下周(或月)的目標(biāo)和生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整,或重新制定。
與以往廠家依賴經(jīng)驗(yàn)相比,現(xiàn)在的方式有很大進(jìn)步。但是,并不意味著,計(jì)劃就不會(huì)出現(xiàn)變化了,因?yàn)樗蟋F(xiàn)實(shí)中制造工廠要一直保持相同狀態(tài),即產(chǎn)量要不變。而近年來,由于生產(chǎn)過程中的很多原因使得實(shí)現(xiàn)這些變得日益困難。
原因之一就是許多大公司實(shí)施精益生產(chǎn)實(shí)踐。庫存堆積很多的時(shí)候,變動(dòng)計(jì)劃是非常簡單的事情。但是,當(dāng)廠家通過精益生產(chǎn)使浪費(fèi)不存在之后,多余的庫存看上去就像是上輩子的事了。現(xiàn)在只要生產(chǎn)計(jì)劃有所改動(dòng),當(dāng)?shù)毓就ǔ>筒坏貌蝗帗屗璋b材料,并使他們順利地進(jìn)入生產(chǎn)流程。
當(dāng)然,你可能已經(jīng)適應(yīng)這種情況,并建立了靈活的供應(yīng)鏈。但是還有第二個(gè)原因在:包裝多變性和對包裝的需求增多。
如果是跨國公司,可能會(huì)對同一產(chǎn)品進(jìn)行不同的包裝。區(qū)域不同,客戶類別不同,包裝設(shè)計(jì)也不同,同時(shí),因?yàn)楦鞯胤ㄒ?guī)不同,標(biāo)簽自然也不同。毫無疑問,每個(gè)包裝上的標(biāo)簽和/或日期要標(biāo)注正確。精確的包裝是產(chǎn)品“召回”或追蹤其他產(chǎn)品的關(guān)鍵,一旦出錯(cuò),就會(huì)發(fā)生大問題。
上述問題,與靈活的前端計(jì)劃系統(tǒng)一起,“壓迫”著制造企業(yè)……幾年前,包裝在工廠看來不像現(xiàn)在這么重要。今天,包裝已經(jīng)成了那條“會(huì)搖狗的尾巴”,食品和飲料行業(yè)就是很好的例子,在這兩個(gè)行業(yè),包裝成了區(qū)分產(chǎn)品的最大因素,同時(shí),它還是生產(chǎn)過程中最難改變的部分,因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品都有許多種包裝形式。
對于這個(gè)問題,企業(yè)家不是沒有意識(shí)到,而是不認(rèn)為需要馬上解決。其實(shí),辦法也簡單,第一步是扔掉“包裝可以像倉庫一樣管理”的想法,第二步是在大環(huán)境背景下,生產(chǎn)制造管理才是最好的管理手段。同時(shí),要盡量優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)能或產(chǎn)量,并樹立包裝已成為生產(chǎn)戰(zhàn)略不可或缺的部分的信念。
如,當(dāng)你計(jì)劃有所變動(dòng),想增加產(chǎn)品名為“PACK”的產(chǎn)量時(shí),現(xiàn)代生產(chǎn)制造管理辦法會(huì)告訴我們,不能在沒有考慮后果的情況下變動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃,而這考慮的因素就會(huì)很多,像原材料(甚至可能包括不同食物的混合配料),人員配備,包裝要求、包裝附件和其他各種制約條件等等。這樣,計(jì)劃變動(dòng)后,后續(xù)行為就不會(huì)手忙腳亂,跟不上了。